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Echos de Bordeaux -
Compte rendu de dégustation
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Satoru Mori, sommelier de La Tour d’Argent à Tokyo a gagné le premier concours du meilleur sommelier Asie-Océanie organisé par l'ASI (Association of Sommellerie Internationale) au Rihga Royal Hotel Osaka le 18 novembre 2009
 Vainqueur : Satoru Mori (La Tour d'Argent, Hotel New Otani Tokyo, Japon)
Second : Franck Moreau (Mérivale Group, Australia)
Troisième : Nobuhiro Tani (La Tour d'Argent, Hotel New Otani Tokyo, Japon)
20 sommeliers ont participé aux demi-finales le 17 novembre. Satoru Mori représentera donc le Japon au Chili en avril 2010 pour l'élection du meilleur sommelier du monde.
Source
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